南街村集团生产销售供应三部召开质量研讨会要求---开展自查式总结 促产品质量提高

10月30日下午，南街村集团生产部、销售部、供应部按时召开质量研讨会，落实上次动员会上布置的任务，对下步工作提出要求。

本次研讨会主要针对方便面厂和调味品公司这两个企业。按照上次动员会的布置，方便面厂厂长张太宇、调味品公司经理李洪江、宝鸡方便面厂负责人张兴汉、麻城方便面厂负责人安晓广分别通报了本单位的质量管理情况，详细介绍了本单位是如何抓产品质量的、生产过程中存在什么问题、对提高产品质量有什么想法和建议等。销售部市场部经理周枫针对近期市场情况和大家进行了交流，并提出了建议。销售部主任耿富杰据此指出，南街村一直非常重视产品质量，如何在现有质量基础上“百尺竿头，更进一步”,就需要大家群策群力，人人树立“质量兴衰，我的责任”的理念，循序渐进提高产品质量，任何人不得以牺牲质量为代价牟取利益。南街村是一个整体，任何一个环节出了问题，都会影响全局，所以质量工作必须坚持一票否决！他提出11月份要开展自查式总结，每个人通过回顾和反思，看哪些事做了、哪些没做、哪些还没做到位，有哪些经验、教训和不足，还有什么制度需完善、什么设备该配备，等等，要通过虚心自查，切实提高人的质量和产品的质量；要求生产企业要认真自查各种规章制度和工艺标准，不合理或不合时宜的要及时调整。他还就新产品的开发、调味品纯粉的生产、清真调味料的宣传品及车间人员配备提出了要求，对拟设立“质量奖”、成立南街村电子商务中心等进行了介绍。

生产部主任王保杰主持会议，并结合大会发言，就如何稳定、改进和提高产品质量提出要求和建议：一、严格按照科研所新完善的原材料验收标准和工艺标准去执行，使南街村的主导产品和拳头产品越做越好；二、运输食品原材料的车辆使用集装箱，且专车专用，从源头确保食品质量；三、生产部要对食品包装做到统一管理，确保所用包装符合国家的规定和要求；四、挑选责任心强、素质高的专业人员组成“品质管理小组”,对生产企业、生产工艺、生产现场、原材料使用进行现场管理，对产品市场进行调研服务；五、调味品公司技术部门要做到稳定、改进、提高产品的感官和口感，确保产品质量；六、端正管理态度，始终认为客户和消费者反映的意见是正确的，管理由浅到深，加大力度。

科研所所长王春喜对方便面厂和调味品公司提出建议：加强化验工作和质量管理工作，使各种材料都能进行化验，达到标准；使各个环节都有人管，严格按标准执行，使产品质量得到切实保证。